未来の実験場～太陽の国

梅雨が明けて、都農町も夏本番です！

30年ぶりに、リニア実験線を見に行きました。親父と子供の頃に、時速５００kmで走行するリニアモーターカーを見たものです。2025年を目標に実用化されるとか・・・今は、廃線を再利用したメガソーラー発電所になっています。

宮崎ソーラーウェイと並走する７８７系です。この春から、日豊本線にやって来ました！インダストリアルデザイナーの水戸岡鋭治さんの作品です。

まさに燻し銀列車！

小腹が空いたので、町で一番美味しい「自家製麺　縁　らぁめん」に行きました。昼時はいつも、行列ができるので、時間を外しました。国道１０号線から少し入った畑の真ん中にポツンとあり、遠方からラーメン通が沢山やって来る、知る人ぞ知る地ラーメンです。

支那そば醤油です。一番好きなラーメンです。

味噌らぁめんです。こちらも美味しいです。

辛味噌らぁめんです。パンチが欲しいときに頂きます～暑い夏に合う一品です。チャーシューごはんも美味しかったです。

今年の夏も暑くなりそうです～

タグ：宮崎 メガソーラー リニアモーターカー 都農町

みやざき地頭鶏(じとっこ)～太陽の国

６時半に起床しました！夜明けのぶどう畑です。

朝から近所の地頭鶏(じとっこ)牧場に行きました。元気よく土の上を走りまわってます！１㎡に２羽以下しか飼育できない決まりなので、大量飼育ができないそうです。宮崎のこの貴重な食材は、出荷まで４～５ヶ月かかるそうです。高病原性鳥インフルエンザは、終息しましたのでご安心下さい！

麦焼酎「百年の孤独」で名が知れる、酒蔵を訪問。特別に蔵を見学をさせて頂きました。黒木本店は、農の中の酒造りを目指しています。

焼酎カスの肥料を使い、焼酎の原料である芋の苗を育てています。

焼酎の原料となる芋や麦を育てる為の有機肥料「還る大地」の乾燥工程です。約３ヵ月かけて行うそうです。実際のエコやリサイクルは、とても手間暇が掛かります。

尾鈴山地の森の中にある尾鈴蒸留所です。

左から山ねこ、やませみ、山猿。ラベルの文字は、地元の版画家が創ったそうです。

黒木本店の近くで地鶏料理店をしている妹夫婦の店「胡響」にお邪魔しました！常連のお客さんは、「日向木挽」で一杯やっていました。

幻の「みやざき地頭鶏」の刺身です。今朝、調理しているので鮮度抜群。甘味があり、とろけました！

モモ刺しです。噛めば噛むほどに甘みが出てきます。

チキン南蛮です。外はカリカリ。中身はジューシー。タルタルソースも美味しいです！

鳥天です。塩でいただきます。美味しい～

しめは、鳥のニギリです。「みやざきじとっこ」は、最高に美味い食材です。

どの焼酎も、地頭鶏(じとっこ)と愛称がいいです。こちらは、芋焼酎紅さつま「紅彩(べにいろ)」。九州限定の珍しい焼酎です。いも臭くない、マイルドで女性向きの芋焼酎です。ロックで頂きました。あらためて、地元の食材を堪能しました。！

こんなに、飲んじゃいました～口蹄疫、鳥インフルエンザ、新燃岳の噴火と立て続けに災害に見舞われましたが、地元の底力を感じた1日でした！まだまだ行ける。がんばれ宮崎！

都農ワイナリーdeブランチ～太陽の国

ワイナリーへブランチに出掛けました！町を見わたせる山の上にあります。

ここがワイナリーの入口です。都農ワインは、「世界のワイン100選」に２度も選ばれ、知る人ぞ知るワインです。シャルドネエステート、マスカットベリーA、キャンベル・アーリースパークリングを試飲しました。どのワインも美味しいです。中でもイタリアンとの相性がいい、マスカットベリーAが大好きです！テイスティングの後は、ブランチです。

これが噂の『トマト鍋スープ』です。地トマトを使っています。トマトの風味が感じられた逸品です。

こちらは、BLTサンドイッチも頂きました。太い地ベーコンが美味しかったです！ワインとよく合います。ランチには、手作りのチキンソーセージと、コーヒーとデザートが付いています。

戻って食後の運動です。近所をポタリングしました。小鳥達の声しか聞こえません。とても静かなひと時です。遠くに見える山は、尾鈴山です。次回、帰省した時に、登るつもりです。

名貫川の河口にやって来ました。ガンメタの787系が、鉄橋を駆け抜けて行きます！

カナディアンカヌーで出廷する時の航路です。波のタイミングを間違えると沈します。

都農町の海は、いつ見ても綺麗です。いつまでもこのまま、未来へ残し続けたいのです。

家に戻ると、一緒に帰省したチャーチャが、ぶどう畑を眺めていました。都会暮らしの疲れを癒しているようです
そうそう、都農ワインは一般のお店に置いていないので、都農ワイナリーのオンラインショップが便利です。

タグ：787系 青い海 サーファー 宮崎 都農町 ワイナリー ブランチ ポタリング

海の幸～太陽の国

潮時を見計らい、妹夫婦と地牡蠣を獲りに行きました！

潮が引いて、たくさんの岩が現れています。今日は大潮です。

天然牡蠣がぎっしりと、岩にくっついています。

殻は小ぶりですが、身はぎっしりでプリプリしています。海水で砂を落として、そのままペロリ！

獲ったよ～またまたペロリ！海の上の「天然オイスターバー」です。

獲れる獲れる！パスタとグリルで、食べるつもりです。

少し早い水遊びです～さすが南国

軽トラで、潮の引いた砂浜を快走！きもちぃ～

道端には、菜の花が咲いています～戻って牡蠣を食べまくるぞっ！！

タグ：宮崎 都農 牡蠣

海の旅～太陽の国

何年ぶりでしょうか～宮崎カーフェリー・おおさかエキスプレスで、故郷を目指します！黒い海をひたすら走ります。PM9:45

闇夜に浮かぶ、温かみのある灯り。電気のある有難さが、改めて身にしみます。PM9:58

夜が明け始め、海が青くなってきました。AM6:05

大阪南港を出港して、１０時間が経ちます。洋上で、目覚ましコーヒーを一杯！とても贅沢ですAM7:08

おおさかエキスプレスのシンボリックな巨大煙突です。力強さを感じます。AM7:19

穏やかな朝を迎えました。気温は１５℃。さすが南国です。AM7:21

フェニックス・シーガイア・リゾートが、見えてきました！フェニックスカントリークラブが有名です。AM7:55

宮崎港に接岸しました。いよいよ上陸です。ここ宮崎県も、口蹄疫、高病原性鳥インフルエンザ、霧島山（新燃岳）の噴火などで、大きな災害に見舞われました。早期の復興を願いつつ、故郷でリフレッシュしたいと思います！AM8:24

タグ：宮崎 フェニックス シーガイア リゾート カーフェリー

Ax霧島～美しい赤色

都農町に住む妹より、入手困難なAx霧島（エーエックスキリシマ）を入手しました！とても美しい赤です。黒霧島をベースにマイルドな風味で、どちらかと言えば女性向きバレインタインの贈り物に如何でしょうか？製造量に限りがある為、数量限定になっているようです。入手は、霧島酒造通販サイト「霧島通販蔵」のみです。珍しい物好きにはたまらない、赤い黒霧島です

タグ：Ax霧島 エーエックスキリシマ 都農町 焼酎 宮崎

ゴングリ～マグロの胃袋

「秘密のケンミンSHOW」で紹介された宮崎の珍味、「ゴングリ」が気になったので、宮崎に住む妹に送ってもらった。妹が住む都農町では、あまり食べないそうです。昔はスーパーに並んでいたとか。テレビで紹介されていた、唐揚げを作ってみた。市販の唐揚げ粉をまぶし、後はカリカリに揚げるだけです。食べるとカリカリ、弾力感があります。噛めば噛むほどに、口の中でマグロの旨味とコロモの甘味が広がり、とっても美味しいです。湯引きも作りました。ポン酢も合います。黒木本店の百年の孤独で一杯やりました！郷土料理はいいなぁ～来年は宮崎に帰るどぉ～

タグ：ゴングリ マグロの胃袋 百年の孤独 宮崎 都農